ป้องกันคอเลสเตอรอลใน 4 วิธี

คอเลสเตอรอลสูง ภัยเงียบที่มาพร้อมกับอาหารมื้อพิเศษ

คอเลสเตอรอลสูง (High Cholesterol) เป็นปัญหาที่อยู่คู่กับคนไทยมานานมากแล้วนะครับ เพราะอาหารการกินส่วนใหญ่ของบ้านเรานั้นจะเน้นที่เนื้อสัตว์เป็นหลัก รวมถึงหลังๆ มานี้ก็ได้มีทั้ง Fast Food ทั้ง Junk Food จากต่างประเทศมากมายแห่เข้ามาเปิดในไทย ส่งผลให้คอเลสเตอรอลในร่างกายสูงขึ้นได้โดยไม่รู้ตัว และนำพาโรคต่างๆ มาสู่เราจนอันตรายถึงชีวิต

คอเลสเตอรอลสูง สาเหตุ

คอเลสเตอรอลสูง เกิดจากสาเหตุอะไร

คอเลสเตอรอลนั้นเป็นไขมันชนิดหนึ่งที่มีความสำคัญกับร่างกายมาก แต่ถ้าเราได้รับมากเกินไปก็จะทำให้เกิดโทษได้เช่นกัน ซึ่งคอเลสเตอรอลสูงนั้นเกิดได้จากหลายสาเหตุด้วยกัน ดังนี้

คอเลสเตอรอลสูงจากพันธุกรรม

1. มาจากพันธุกรรม

คนที่ครอบครัวมีประวัติคอเลสเตอรอลสูง ก็จะมีโอกาสเกิดไขมันในเลือดสูงได้เช่นกัน

คอเลสเตอรอลสูงเพราะไม่ออกกำลังกาย

2. ไม่ออกกำลังกาย

ร่างกายไม่สามารถใช้พลังงานจากการรับประทานอาหารในแต่ละวันได้หมด ไขมันจะไปสะสมอยู่ตามหลอดเลือดและเนื้อเยื่อต่างๆของร่างกาย เราจึงจำเป็นต้องใช้พลังงานจากไขมันให้หมดโดยการออกกำลังกาย เพื่อหลีกเลี่ยงภาวะการสะสมของคอเลสเตอรอลที่จะตามมา

คอเลสเตอรอลสูงชอบกินอาหารไขมันสูง

3. กินอาหารที่มีไขมัน

พวกเนื้อสัตว์ติดมัน ของทอด ไข่แดง รวมถึงอาหารทะเล และอาหารที่มีแป้งและน้ำตาลสูง เหล่านี้จะเปลี่ยนเป็นไขมันและสะสมในร่างกาย ทำให้เกิดคอเลสเตอรอลสูงได้

คอเลสเตอรอลสูงเพราะน้ำหนักมาก

4. น้ำหนักเกิน

หรือเรียกง่ายๆ ว่า อ้วน นั่นเอง ซึ่งคนอ้วนจะมีไขมันสะสมตามเนื้อเยื่อต่างๆ ใต้ผิวหนัง ทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในกระแสเลือดสูงขึ้น

คอเลสเตอรอลสูงเพราะอายุเยอะ

5. อายุที่มากขึ้น

เมื่ออายุมากขึ้น ระบบต่างๆ ในร่างกายก็ทำงานได้แย่ลง โดยเฉพาะระบบเผาผลาญ ซึ่งการทานเข้าไป แล้วเผาผลาญออกมาไม่หมด สุดท้ายอาหารก็จะกลายเป็นคอเลสเตอรอลเกาะในร่างกาย ทำให้เป็นโรคร้ายแรงแทรกซ้อนต่างๆ ตามมา

ดูแลตัวเองยังไงเมื่อ คอเลสเตอรอลสูง

สำหรับคนที่รู้ตัวว่าคอเลสเตอรอลสูงก็ไม่ต้องตกใจไปนะครับ เพราะถึงแม้มันจะนำพาโรคร้ายแรงต่างๆ มาสู่ร่างกาย ทั้ง โรคหลอดเลือดแดงแข็ง โรคหัวใจวาย โรคหลอดเลือดสมอง ภาวะสมองขาดเลือดชั่วขณะ โรคหลอดเลือดแดงส่วนปลายอุดตัน แต่ถ้าทำตาม 3 ขั้นตอนนี้ รับรองว่าคอเลสเตอรอลสูงที่คุณเผชิญอยู่ต้องหายไปอย่างแน่นอน

คอเลสเตอรอลสูงควรทานอาหารเช้า

1. ทานอาหารเช้า

การทานอาหารเช้าจะทำให้ร่างกายเรามีพลังงาน อีกทั้งยังช่วยลดคอเลสเตอรอลได้ เนื่องจากเมื่อถึงมื้อเที่ยงร่างกายจะไม่หิวมากเกินไป ทำให้กินได้แบบพอประมาณ ไม่มากเกินรับไหว ส่งผลให้ทานน้อยและคอเลสเตอรอลลดลง และลดมื้อเย็นลงให้ทานโปรตีน ผัก เช่น แกงจืดวุ้นเส้น สุกี้ อะไรพวกนี้เท่านั้นพอ

คอเลสเตอรอลสูงไม่ควรกินอาหารที่ไขมันสูง

2. ไม่กินอาหารที่ให้พลังงานสูง

พวกเนื้อแดง เนื้อติดมัน อาหารปิ้งย่าง อาหารทะเล อาหารทอด เครื่องในสัตว์ เบเกอรี ขนมหวาน ขนมปังเนย เหล่านี้ต้องเลี่ยงให้ถึงที่สุด เพราะเป็นตัวการที่ทำให้คอเลสเตอรอลสูงทั้งสิ้น

คอเลสเตอรอลสูงควรออกกำลังกายเป็นประจำ

3. ออกกำลังกายเป็นประจำ

ไม่ว่าเราจะเป็นโรคอะไร การออกกำลังกายก็ช่วยให้เรามีสุขภาพดีขึ้นได้ทั้งนั้นนะครับ ซึ่งสำหรับใครที่คอเลสเตอรอลสูง การออกกำลังกายจะช่วยเปลี่ยนคอเลสเตอรอลให้กลายเป็นไขมันดี ทำให้สุขภาพร่างกายแข็งแรงและหมดห่วงเรื่องนี้ไปได้เลย

คอเลสเตอรอลสูงควรตรวจคอเลสเตอรอลอย่างสม่ำเสมอ

4. ตรวจเช็คระดับคอเลสเตอรอล

สำหรับใครที่ไม่รู้ว่าตัวเองมีระดับไขมันในเลือดอยู่ในเกณฑ์ที่เข้าค่าย คอเลสเตอรอลสูง หรือไม่ แนะนำให้ตรวจวัดระดับไขมันในเลือดอย่างน้อยปีละ 1 ครั้ง โดยเตรียมตัวก่อนเข้ารับการตรวจดังนี้

  • งดน้ำและอาหารอย่างน้อย 10-12 ชม.
  • พักผ่อนให้เพียงพอโดยเฉลี่ย 8-10 ชม.

เกณฑ์มาตรฐานของระดับคอเลสเตอรอลในเลือด

ระดับคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL Cholesterol)

  • ต่ำ : น้อยกว่า 40 มิลลิกรัม/เดซิลิตร
  • สูง : มากกว่า 60 มิลลิกรัม/เดซิลิตร

ระดับคอเลสเตอลชนิดไม่ดี (LDL Cholerterol)

  • ปกติ : น้อยกว่า 100 มิลลิกรัม/เดซิลิตร
  • ใกล้เคียงปกติ : 100-129 มิลลิกรัม/เดซิลิตร
  • สูงเล็กน้อย : 130-159 มิลลิกรัม/เดซิลิตร
  • สูง : 160-189 มิลลิกรัม/เดซิลิตร
  • สูงมาก: มากกว่า 190 มิลลิกรัม/เดซิลิตร

ระดับคอเลสเตอรอลรวม (Total Cholesterol)

  • ปกติน้อยกว่า 200 มิลลิกรัม/เดซิลิตร
  • สูงเล็กน้อย : 200-239 มิลลิกรัม/เดซิลิตร
  • สูงมากกว่า 240 มิลลิกรัม/เดซิลิตรระดับ

ระดับไตรกลีเซอไรด์ (Triglyceride)

  • ปกติต่ำกว่า 150 มิลลิกรัม/เดซิลิตร
  • สูงเล็กน้อย : 150-199 มิลลิกรัม/เดซิลิตร
  • สูง : 200-499 มิลลิกรัม/เดซิลิตร
  • สูงมากมากกว่า 500 มิลลิกรัม/เดซิลิตร

นอกจากวิธีป้องกันทั้ง 4 นี้แล้ว ยังมีอีกหนึ่งตัวช่วยที่สามารถควบคุมและลดระดับคอเลสเตอรอลได้ดีก็คือ ถั่งเช่าทิเบต ในถั่งเช่าทิเบตมีสารออกฤทธิ์สำคัญที่ชื่อว่า บต้าซิโตสเตอรอล (Beta-sitosterol) สารสำคัญชนิดนี้จะทำหน้าที่ ช่วยยับยั้งการดูดซึม ควบคุมปริมาณการละลายและการย่อยคอเลสเตอรอลในลำไส้ ซึ่งใช้กลไกการออกฤทธิ์ ในลักษณะเข้าไปแย่งการดูดซึมกับคอเลสเตอรอล ทำให้คอเลสเตอรอลถูกดูดซึมไม่ได้ จึงใช้เป็นสารลดคอเลสเตอรอลช่วยให้ไขมันในร่างกายลดลง 

บทความแนะนำ : 10 คุณประโยชน์ของสารออกฤทธิ์สำคัญในถั่งเช่าทิเบต


ข้อแนะนำ : การเลิกสูบบุหรี่ เลิกดื่มเหล้าและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ จะช่วยลดความเสี่ยงที่จะเกิดภาวะคอเลสเตอรอลสูงและโรคอื่นๆได้อีกมากมาย อย่าปล่อยให้คอเลสเตอรอลสูงเกิดขึ้นกับตัวเอง ดูแลสุขภาพตั้งแต่วันนี้ดีกว่าไปคอยแก้ไขในโรงพยาบาล เพราะบอกเลยว่าถ้าถึงวันที่โรคร้ายต่างๆ เริ่มลุมเล้าเข้ามาจนเยอะแล้วล่ะก็ จะรักษาให้หายก็คงยากแล้วล่ะครับ